ஏழு கோப்பை இனிப்பு

                                            ஏழு கோப்பை இனிப்பு
                                            -------------------------------------

 பூவையின் எண்ணங்களுக்காக மாதமொரு பதிவாவது இடவேண்டாமா  இம்முறை ஒரு இனிப்பு,  இதை  ஏழு கோப்பை இனிப்பு எனலாமா செய்முறை எளிது

 தேவையான  பொருட்கள்  கடலை மாவு,  பால் நெய் நன்கு துருவிய  தேங்காய்  மற்றும் சர்க்கரை இதற்கு செவென்  கப்ஸ் இனிப்பு என்று பெயர் வரக் காரணமே  ஏழு கோப்பைப் பொருட்கள் இருப்பதால்தான் கடலை மாவு பால் நெய் தேங்காய் ஒவ்வொன்றும்  ஒரு கப் என்றால் சர்க்கரை மூன்றுகப் ஆஅ ஏழு கோப்பைகள்

 கனமான அடியுள்ள பாத்திரத்தில் கடலை மாவு தேங்காய்த் துருவல் ல் சேர்த்துமிதமான சூட்டில் கரைய விடவும்  கரைசலில் சர்க்கரை சேர்க்கபாவும்   அடிக்கடி கிளறவும்கிளறி கொண்டே நெய் சேர்க்கவும்   இது சிறிது நேரத்தில் சற்றே கேட்டியாகும் நல்லபதம்  ( அது சமைப்பவர்களுக்குத் தெரியும் ) வந்ததும்  ஒருநெய் பூசிய தட்டில் போடவும்  பதம் சரியாக வந்தால் ரொம்பவும்  கெட்டி இல்லாமல் துண்டு போட முடியும்  பதம்  முருகினால் மிகவும் கெட்டியாகி விடும்  அனுபவம் கை கொடுக்கும்   இப்படி போடப்படு ம்துண்டுகள் எடுத்து சாப்பிடவும்  நல்ல இனிப்புப் பண்டம் 

இன்றுதான்  என் வீட்டில் செய்தார்கள் ஆகவே சுடச்சுட இப்பதிவு 

ஏழு கோப்பை இனிப்பு